其實對於綠豆椪我並沒有太大的情感,
記得是小菁喜歡吃,而且內餡不要有肉燥或肉鬆,要純綠豆餡的,
所以一直想來做看看,買了綠豆仁也有一陣子了,
剛好周末要去james家,幫Philip & Brian餞行(要回國了)
其實對於綠豆椪我並沒有太大的情感,
記得是小菁喜歡吃,而且內餡不要有肉燥或肉鬆,要純綠豆餡的,
所以一直想來做看看,買了綠豆仁也有一陣子了,
剛好周末要去james家,幫Philip & Brian餞行(要回國了)
記得以前老媽很喜歡做一種肉丸子,會加上一些脆瓜和蒜頭混在一起,
在另外調味然後跟著電鍋一起蒸煮,這樣飯好了菜也好了!
一直以為這就是紅燒獅子頭,後來才發現差很遠ㄟ~
這星期剛好買了絞肉,原本想做包子,又覺得好懶喔!
最近超想吃麵線的,只有吃到Edison金門超市的小台北有賣~
其他好像就沒有看到了,本來想自己買麵線回來煮的,
可都一直忘記,剛好去chinatown的一家小店看到有賣現成的~
方法超簡單,就給他買回家試看看~
這星期老公同事因應中秋節要烤肉聚會,(不饋是台灣人中秋就是想到烤肉)
要參加的人都帶一樣菜,原本我是打算做芋泥捲,茶葉蛋,想說比較有台灣味~
可剛好聽到芷葳要做糖心蛋ㄟ,沒做過
想想好像也不錯吃,聽說小7就要賣16元了,茶葉蛋不過$7(有沒有漲價阿)
家裡其實常常都會備有皮蛋這個材料,
可以做皮蛋豆腐也可以做皮蛋瘦肉粥,算是還蠻好運用的材料~
可是上次爸爸買了一個皮蛋太Q,做成粥口感吃起來怪怪的~
所以就想說來變個花樣,於是上網搜尋一下還有什麼做法~
這2樣東西應該是台灣食物代表之一吧~
來了美國一年多才第一次做炒米粉,
一方面以前也不愛吃米粉
另一方面老公吃米粉說會胃痛,所以我也不太愛弄~
不過來美國總共也只有吃過2次炒米粉,
來這之後很少有機會吃到肉包,超市有賣不過是冷凍的!
是義美跟奇美的喔~雖說很感動,但實在是不太好吃~
這也不是必需品,所以也就不會特別想要吃~
但也是突然會想到動手做看看,剛好還有絞肉,就試試吧~
以前就很愛吃水晶餃,尤其吃火鍋跟滷味時~
晶瑩剔透的外皮加上重味道的內餡,搭配的真好~
機器做的大多是水滴狀~很可愛!
每次突然想到就會很想吃,一樣上網查一下食譜
以前在台灣只要去餐館吃飯~
幾乎都會點鳳梨蝦球這道菜~尤其妮跟庭很喜歡吃!
我是根據阿基師的做法做的~
一直以為很難做~
之前在台灣婆家時~只要家裡有人生日都會煮豬腳麵線來吃~
在美國過的第一個生日~只好自己煮了!
老公生日時還不知哪有賣豬腳!所以只好等我生日在煮拉!
做法跟之前滷肉的方式一樣!是第一次煮我是憑記憶亂煮的!