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以前就很愛吃咖哩的料理
但因為在台灣沒啥機會自己煮來吃
幾乎都是外食居多!
無論是搭配雞肉。炸豬排咖哩我都很喜歡

其中又以一家日式風味餐--嚐趣的咖哩豬排簡直是我的最愛!
其實主要是愛吃他家的壽喜燒
但其中周一道周五推出的商業套餐也很夠水準
蔥花羅蔔泥豬排也超好吃的!搭配酸橙醬汁 簡直是絕配~
口水都要流出來了!

回到正題!我的咖哩牛肉!
沒法吃到嚐趣的咖哩只好自己煮拉!
剛好前幾天到BJ去買了牛肉!接著先燉了紅燒牛肉吃
隔天還有剩想說變個花樣加個現成的咖哩塊下去~
就變成咖哩牛肉拉加上我自治的台式泡菜
簡直是絕配~超好吃的!哈哈!老王賣瓜自賣自誇
總要自己有信心阿!不過還真的不錯吃ㄟ!

材料:牛肉,紅蘿蔔,洋蔥,蒜頭,咖哩塊(數量都是隨自己喜歡亂加)

調味料:醬油,水,八角,五香粉

做法:1. 先燉牛肉~煮一鍋水川燙牛肉再將牛肉洗乾淨
           除了咖哩塊,洋蔥外都丟進去燉(調為自己喜歡的味道)
           先大火沸騰後轉小火燉約1~2小時即可!
        2.先吃燉牛肉要吃咖哩時要將炒洋蔥再加一些水一起燉煮即可!

PS:照片很像紅燒牛肉其實是咖哩牛肉~因為紅燒味太重了!所以要煮成咖哩時要加水稀釋一下
不過也很特別有2種風味!

 

 

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