NewJersey的記憶~

自從上次進市區吃了Baohaus刈包之後,
就一直覺得心有不甘,小小一個就要賣約$4.5(2個$8.95)
雖說還不錯吃但也未免貴了一點 ~
所以就想說也來自己做看看應該不難,
剛好趁著老公公司吃尾牙和christine2人一起動手做看看~
她負責皮的部分,我負責內餡~

原本昨天要去買材料的,可是暴風雪
剛好冰箱內還有上次去 H MART的五花肉,就充當一下吧!
因為已經都醃好了,所以只要放近400F烤箱烤約20分就OK了~

至於酸菜是之前去CHINATOWN買的,
切細末在加一條辣椒切細末,一點糖是一下味道,就可以了~
還蠻簡單的~

外皮christine來時已經準備好了,

所需材料:
高筋麵粉--2cup
低筋麵粉--2cup
(如果有中筋麵粉的話可以直接用中筋麵粉4cup)
糖--2tbs
鹽--1/2tsp
橄欖油(或其他蔬菜油)--1tbs
酵母--1tsp
溫水--1cup(麵糰用)、1/4cup(酵母發酵用)

做法:
1.除了酵母外所有材料加入麵包機,選擇麵糰功能
2.將酵母加入1/4杯的溫水中使其發酵約15分鐘,待麵包機進入攪拌功能時將發泡的酵母水加入
3.麵糰打好後蓋上濕布(Christine是用濕的紙巾)醒15分鐘
4.將麵糰分割成12等份的小麵糰
5.滾圓、壓扁、桿成橢圓形
6.將桿好的麵糰一面抹油後對折
7.將整形後麵糰放入烤箱中二次發酵約40分鐘
8.放入蒸籠大火蒸12分鐘

在將它們組合一下,大功告成~

五花肉有韓式醃料甜甜的,酸菜也式酸酸辣辣甜甜的~
配上外皮整個的滋味不是我在誇真是好吃!
我覺得不輸給Baohaus,哈!!臉皮有點厚~

下次要吃就不用給別人貴去了,經濟又實惠重點又簡單~