目前分類：法式~ (4)

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早就想要做馬卡龍了,但知道這是一個極甜的點心,又有點擔心,
因為我本身是個不愛吃太甜東西的人,
但每每看看網站上馬卡龍漂亮的身影,就一直躍躍欲試,
這天剛好做了一些蛋塔,有剩一些蛋白,就想說那來是做看看好了~

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之前看過 Julie & Julia美味關係中,女廚神Julia Child的招牌法國菜,
紅酒燉牛肉Boeuf Bourguignon  就已經試做過好幾次~
剛好今天又有用不同的牛肉做,就再紀錄一下吧~

我還是參考carol的做法"紅酒百里香燉牛肉"

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一聽是法式料理感覺就高檔了許多,
沒想到我跟法式料理裡還能沾上點邊,繼上次的舒芙雷後~

看了電影Julie & Julia美味關係,就有就做過1~2次了,

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前幾天先在CAROL的網誌上看到他做soufflé~
很俗的我沒吃過想說是什麼東西阿,
上網搜尋了一下原來soufflé舒芙蕾是高級法式甜點ㄟ~
哇!看一下做法不是很難ㄟ,跟一般蛋糕做法差不多,

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