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這次挑戰番茄牛肉麵
之前有做過牛肉燴飯 大致牛肉前端的處理上做法差不多
材料不同的就是~番茄
做法是參考之前去上烹飪教室老師燉牛肉的做法
我稍微改良一下~
材料:
牛肉(半磅) 番茄(2顆) 薑(4~) 豆腐乳(一塊)/醬汁(約一匙) 蔥(2支) 醬油(1碗) 米酒(2~3匙)
做法:
1. 先將牛肉川燙去血水,番茄切塊,薑切片,蔥切段
2. 將所有材料倒入鍋中翻炒(先不要加水)約炒20分鐘
待牛肉入味後,加水(2碗)燉煮約45~1小時即可
PS:水的比例可自行調整~味道試喝OK即可!
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